葉山の対話

葉山ゆかりの人たちの声を重ねていきます。

人と人、素材と素材、
そのつながり、関係性のなかで
「美味しさ」が生まれます。

横田美宝子 Mihoko Yokota

食べることって、
味よりもプロセスのなかに
「好き」がいっぱいあるんです。

春日泰宣 Yasunobu Kasuga

植物と人が循環しながら、
ともに豊かになっていく
暮らしが理想ですね。

萩原美智 Michi Hagiwara

知り合いの知り合いが、
じつはいますごく
必要な人だったりするんです。

清水淳 Jun Shimizu

適度な距離感をつくりながら、
人と人がゆるやかに
つながっていけるといいですね。

大曲詩摩 Shima Omagari

水深１～20メートルの
浅い海にもぐって、
300～400種類の魚を
見ているんじゃないかな。

佐藤輝 Teru Sato

身体の中心につながり、
そこから勇気を出して
動いていきたい。

堀井祐介 Yusuke Horii

漁師さんや農家の方のために
私ができることって、
食べ方の提案だと思うんです。

高木奈美 Nami Takagi

Coming soon

大石美果さん

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森嵜健さん・周さん

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